Siguiendo con las visitas, y con el objetivo de conocer otros sistemas de gestión dentro de la logística, acudimos a visitar el supermercado Esclat de Lliça d’Amunt.  Su gerente, Eva, nos explico como gestionaban el almacén, desde la petición de las mercancías hasta su distribución por el supermercado.

Al tratarse, en su mayor parte productos alimenticios, tienen un tratamiento especial. Cada alimento es guardado en cámaras frigoríficas independientes para que no haya cruces en olores y sabores, y siempre teniendo en cuanta la fecha de caducidad de los mismos para poder sustituirlos al momento.

Después nos enseñaron la distribución del supermercado, cuidadosamente realizada para que la compra sea fácil para el consumidor.

En cuanto al personal, nos recalcaron la importancia que tiene que todo el personal del súper este bien formado, y además sea polivalente.

Antes de irnos, nos invitaron a degustar un pan especial que elaboran en su propio obrador.

Gracias a Eva y a todo su equipo por hacernos sentir como en casa!!!!